Αυγά scrambled

Άλλη μια συνταγή της δίαιτας Dukan. Αυτή τη φορά θα φτιάξουμε αυγά scrambled. Προορίζεται για τη φάση της επίθεσης, μπορούμε όμως να φάμε τα αυγά σε όλη τη διάρκεια της δίαιτας.

Συνταγή

Υλικά (για 2 μερίδες):

• 4 αυγά χτυπημένα.
• 100 ml αποβουτυρωμένο γάλα.
• αλάτι και πιπέρι.

Εκτέλεση:

1. Σε μικρό κατσαρολάκι, βάλτε το γάλα να βράσει και προσθέστε αλάτι και πιπέρι.
2. Ρίξτε τα αυγά στο γάλα, συνεχίζοντας το ανακάτεμα όσο ψήνονται. Τα αυγά scrambled πρέπει να είναι ζουμερά και όχι παραψημένα.
3. Αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε μερικές γαρίδες, λίγο καπνιστό σολομό ή, αργότερα, στη φάση της πλεύσης, μανιτάρια, ντομάτα, μερικές κορυφές από σπαράγγια, κ.ά.