Μια ελαφριά και εύκολη σαλάτα που μπορούμε να απολαύσουμε σαν κυρίως γεύμα.
Συνταγή (2 μερίδες)
Υλικά :
- 5-6 παντζάρια έτοιμα βρασμένα σε συσκευασία.
- ½ κιλό γιαούρτι χαμηλό σε λιπαρά.
- 3-4 σκελίδες σκόρδο.
- Ελαιόλαδο.
- ξίδι.
- Καρύδια.
Εκτέλεση:
- Στραγγίζουμε και ψιλοκόβουμε τα πατζάρια σε ένα μπολ και προσθέτουμε το σκόρδο και λίγο ξίδι .
- Προσθέτουμε 2 κ.σούπας ελαιόλαδο.
- Προσθέτουμε το γιαούρτι και ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί.
- Τέλος προσθέτουμε τα καρύδια.
Καλή όρεξη!
