Σαλάτα με σολομό

Αναρτήθηκε από την Συνταγές, Συνταγή με λίπος, Συνταγή με πρωτεΐνες, Συνταγή με υδατάνθρακες

Μια χορταστική, υγιεινή και νόστιμη σαλάτα με σολομό που την προτείνω για κυρίως γεύμα.

Συνταγή (2 μερίδες)

Υλικά :

  • 2 φιλέτα φρέσκου σολομού.
  • 1 μαρούλι.
  • Ρόκα.
  • Ντοματίνια.
  • 1 αβοκάντο.
  • 2 πορτοκάλια.
  • Ελαιόλαδο.
  • Μπαλσάμικο.
  • Μέλι.
  • Μουστάρδα
  • Γλυκάνισος.
  • Αλάτι, πιπέρι σε κόκκους.

Εκτέλεση:

  1. Βάζουμε σε μια κατσαρόλα νερό ώστε να καλύπτει τα φιλέτα του σολομού.
  2. Σιγοβράζουμε το νερό με 1-2 κ.σούπας αλάτι, 1 κ.σούπας χοντρό πιπέρι, ½ κ.γλυκού γλυκάνισο, και ½ πορτοκάλι. Το αφήνουμε να σιγοβράσει για 5 λεπτά.
  3. Προσθέτουμε τα φιλέτα του σολομου, και τα σιγοβράζουμε για 4-6 λεπτά. Αν είναι μακρόστενα, με το δέρμα προς τα κάτω.
  4. Σε ένα μπολ ψιλοκόβουμε το μαρούλι, τη ρόκα και προσθέτουμε τα ντοματίνια, το αβοκάντο και 1 ½ πορτοκάλι.
  5. Προετοιμάζουμε την βινεγκρέτ: 2 κ.σούπας ελαιόλαδο, 2 κ.σούπας μπαλσάμικο, 1 κ.γλυκού μέλι, 1 κ.γλυκού μουστάρδα. Την χτυπάμε.
  6. Ανακατεύουμε την βινεγκρετ στα λαχανικά και αλατοπιπερώνουμε.
  7. Τέλος, προσθέτουμε το σολομό αφού τον έχουμε καθαρίσει προσεχτικά.

Καλή όρεξη!

Χρειάζεστε επαγγελματική βοήθεια;

Επικοινωνήστε μαζί μου και κλείστε ένα ραντεβού στο γραφείο μου, έτσι ώστε να φτιάξουμε μαζί ένα προσωπικό πρόγραμμα διατροφής προσαρμοσμένο στις δικές σας ανάγκες και διατροφικές συνήθειες. Επιπλέον, κάνω online προσωπικές συνεδρίες ψυχολογικής υποστήριξης και συμβουλών διατροφής. Αν σας ενδιαφέρει προσωπική συνεδρία (εβδομαδιαία, δεκαπενθήμερη ή μηνιαία) επικοινωνήστε μαζί μου ή στείλτε μου ένα προσωπικό μήνυμα. ΤΖΕΝΗ ΙΟΡΔΑΝΩΦ
Διαιτολόγος - Διατροφολόγος

Το σχόλιο σου

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.

css.php