Υδατάνθρακες συναντάμε κυρίως σε αμυλούχες τροφές, όπως το ψωμί, τα ζυμαρικά και το ρύζι, καθώς και σε κάποια ροφήματα, όπως οι χυμοί φρούτων και τα ποτά με ζάχαρη. Βασική λειτουργία των υδατανθράκων είναι η παροχή ενέργειας, ωστόσο ο ρόλος τους είναι σημαντικός και για τη δομή και τη λειτουργία των κυττάρων, των ιστών και των οργάνων.
Μια ελαφριά και νηστίσιμη σαλάτα με γαρίδες, μαρούλι, καλαμπόκι, πιπεριές και ντοματίνια. Είναι ελαφριά και εύκολη στην παρασκευή της. Θα την απολαύσουμε σαν κυρίως γεύμα. Συνταγή (2 μερίδες) Υλικά : 1 κιλό κατεψυγμένες γαρίδες μεσαίες σε μέγεθος. 1 μαρούλι. 1 κονσέρβα...
Διάβασε περισσότερα
Μια ελαφριά και νηστίσιμη συνταγή που μπορούμε να την φτιάξουμε είτε νηστεύουμε είτε όχι. Θα την απολαύσουμε σαν κυρίως γεύμα. Συνταγή (2 μερίδες) Υλικά : 100 γρ. κιμάς σόγιας. 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο. 1 σκελίδα σκόρδο. 1 βρασμένη πατάτα. 1 βρασμένο καρότο....
Διάβασε περισσότερα
Μια ελαφριά και εύκολη σαλάτα για όλους εμάς που τρώμε όσπρια, και που μπορούμε να την απολαύσουμε σαν κυρίως γεύμα. Συνταγή (3 μερίδες) Υλικά : 250 γρ. φασόλια μαυρομάτικα. 3-4 φρέσκα κρεμμυδάκια. 1 ματσάκι μαϊντανός. 4 πιπεριές φλωρίνης. 5 κ.σούπας...
Διάβασε περισσότερα
Μια ελαφριά και εύκολη σαλάτα που μπορούμε να απολαύσουμε σαν κυρίως γεύμα. Συνταγή (2 μερίδες) Υλικά : 5 μεγάλες πατάτες. 3 αυγά. 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι. 3 κ.σούπας ελαιόλαδο. 2 κ.σούπας μαγιονέζα light. 2 κ.σούπας μουστάρδα. Κάπαρη. Αλάτι, πιπέρι. Εκτέλεση:...
Διάβασε περισσότερα
Μια ελαφριά και εύκολη σαλάτα που μπορούμε να απολαύσουμε σαν κυρίως γεύμα. Συνταγή (2 μερίδες) Υλικά : 5-6 παντζάρια έτοιμα βρασμένα σε συσκευασία. ½ κιλό γιαούρτι χαμηλό σε λιπαρά. 3-4 σκελίδες σκόρδο. Ελαιόλαδο. ξίδι. Καρύδια. Εκτέλεση: Στραγγίζουμε και ψιλοκόβουμε τα...
Διάβασε περισσότερα
Μια χορταστική, υγιεινή και νόστιμη σαλάτα με σολομό που την προτείνω για κυρίως γεύμα. Συνταγή (2 μερίδες) Υλικά : 2 φιλέτα φρέσκου σολομού. 1 μαρούλι. Ρόκα. Ντοματίνια. 1 αβοκάντο. 2 πορτοκάλια. Ελαιόλαδο. Μπαλσάμικο. Μέλι. Μουστάρδα Γλυκάνισος. Αλάτι, πιπέρι σε κόκκους....
Διάβασε περισσότερα
Μια συνταγή για όλους εμάς που μας αρέσουν το κοτόπουλο και τα ζυμαρικά. Είναι μια δροσερή και ελαφριά σαλάτα που την προτείνω σαν κυρίως πιάτο το μεσημέρι. Συνταγή (3 μερίδες) Υλικά: 2 φιλέτα στήθος κοτόπουλο. ½ κιλό μακαρονάκι κοφτό. 500...
Διάβασε περισσότερα
Μια συνταγή για όλους εμάς που τρώμε ζυμαρικά και θέλουμε μια ελαφριά εκδοχή τους. Τη συνταγή την βρήκα στο διαδίκτυο, έκανα δικές μου παραλλαγές και την αναλύω παρακάτω. Είναι χορταστική και μια μερίδα έχει περίπου 490 θερμίδες (ένα μέτριο πιάτο)....
Διάβασε περισσότερα
Νόστιμη, ελαφριά, και ιδανική για αποτοξίνωση ειδικά μετά από υπερβολική κατανάλωση φαγητού, αλλά και για εμάς που λατρεύουμε τις σούπες. Την έφτιαξα και την δοκίμασα. Βρήκα πολλές παραλλαγές της, μπορούμε να προσθέσουμε ή να αφαιρέσουμε οποιοδήποτε υλικό. Την συνιστώ ανεπιφύλακτα....
Διάβασε περισσότερα