Δίαιτα για ευαίσθητο στομάχι, ειδικά για άντρες



Αποφάσισα να γράψω ένα πρόγραμμα διατροφής για όλους εμάς που έχουμε περιττά κιλά αλλά και ευαίσθητο στομάχι. Πολλοί ταλαιπωρούμαστε από ακόμα ένα σύνδρομο του σύγχρονου δυτικού κόσμου, τη γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση. Φούσκωμα, δυσφορία, καούρες είναι πολλά από τα συμπτώματα της. Τη διατροφή και το σχετικό άρθρο το υπογράφει κλινικός διαιτολόγος - διατροφολόγος (αναφέρω την πηγή στο τέλος). Στη δίαιτα δεν αναφέρει ποσότητες, έκανα όμως μια σχετική έρευνα, και υπολόγισα το βάρος και τις θερμίδες των τροφών ώστε να καλύπτουν τις ημερήσιες ανάγκες ενός ενήλικα άντρα.

Γράφει λοιπόν η διαιτολόγος, ότι κάθε οργανισμός αντιδρά διαφορετικά στις τροφές που καταναλώνει. Υπάρχει πιθανότητα τροφές που ενοχλούν κάποιον προκαλώντας του καούρες, να μην επηρεάζουν καθόλου κάποιον άλλον. Θα ήταν αποτελεσματικό, εκτός από το να ακολουθούμε τις γενικές οδηγίες, να πειραματιζόμαστε με τροφές και να παρακολουθούμε τις αντιδράσεις του οργανισμού μας.

Προβλήματα με το στομάχι μας, και γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση προκαλούν τα εξής:

  • Μεγάλα ή πολύ λιπαρά γεύματα, τηγανητά φαγητά και λιπαρές σάλτσες.
  • Μεγάλες ή αμάσητες μπουκιές.
  • Υγρά μαζί με το φαγητό ή ανθρακούχα υγρά.
  • Γεύματα αργά το βράδυ και κυρίως οι σούπες ή το γάλα.
  • Τα όξινα φρούτα και οι χυμοί τους.
  • Τα μπαχαρικά.
  • Η κατάκλιση, το σκύψιμο ή η ανύψωση αντικειμένων μέσα σε δύο ώρες μετά το γεύμα.
  • Τα στενά ρούχα και το σφίξιμο που προκαλούν στην κοιλιά.
  • Το κάπνισμα.
  • Η παχυσαρκία.
  • Η κατανάλωση τροφών, όπως εσπεριδοειδή, ντομάτα, σοκολάτα, μέντα, σκόρδο, κρεμμύδια, ή πικάντικων και λιπαρών τροφίμων.
  • Η κατανάλωση αλκοόλ.
  • Η εγκυμοσύνη.

Δυνατά σημεία

  • Θα χάσουμε βάρος και ταυτόχρονα θα αντιμετωπίσουμε τα προβλήματα που έχουμε με το στομάχι μας.

Αδύνατα σημεία

  • Πρέπει να είμαστε προσεκτικοί με τις ποσότητες.

Τι θα φάμε μέσα στην εβδομάδα

Γαλακτοκομικά, δημητριακά, ξηρούς καρπούς, φρούτα, λαχανικά, ζυμαρικά, όσπρια, λαδερά φαγητά, ψάρια, κρέας, αυγά.

Πόσες θερμίδες θα πάρουμε

Θα πάρουμε 1600 - 1900 θερμίδες την ημέρα.

Πόσες μέρες θα την κάνουμε

Θα την κάνουμε για όσο χρειαστεί προκειμένου να χάσουμε τα περιττά κιλά. Το πρόγραμμα που ακολουθεί είναι 7 ημερών αλλά μπορεί να παραταθεί γιατί είναι ισορροπημένο, περιέχει δηλαδή τροφές από όλες τις ομάδες τροφίμων, προκειμένου να καλύψει τις ανάγκες μας σε όλα τα θρεπτικά συστατικά. Μπορούμε να φτιάξουμε εναλλακτικά τα δικά μας γεύματα με τη βοήθεια του θερμιδομετρητή.

Πόσα κιλά θα χάσουμε

Ο αριθμός των κιλών, αλλά και ο χρόνος που θα χρειαστεί για να τα χάσουμε εξαρτάται από διάφορους παράγοντες, όπως η ηλικία, η φυσική δραστηριότητα, ο μεταβολισμός, ο εθισμός σε δίαιτες, και φυσικά από τα πόσα περιττά κιλά θέλουμε να χάσουμε.  Αυτό που πρέπει να έχουμε υπόψη μας είναι ότι με αυτό το πρόγραμμά στοχεύουμε σε απώλεια του 1-1,5 κιλού την εβδομάδα. Αυτός ο ρυθμός απώλειας μας εξασφαλίζει μεγαλύτερη απώλεια σε λίπος και όχι σε μυϊκή μάζα και νερό.

Πόσο θα μας κοστίσει

Θα μας κοστίσει 12-15 ευρώ την ημέρα.

Ας ξεκινήσουμε λοιπόν!

  • Δευτέρα
    • Πρωινό
      • 1 ποτήρι γάλα 2%.
      • 4 κ. σούπας δημητριακά ολικής αλέσεως.
    • Δεκατιανό
      • 1 μπανάνα.
    • Μεσημεριανό
      • 2 φλιτζάνια μακαρόνια ολικής αλέσεως.
      • 30 γρ. τυρί light.
      • Σαλάτα με βραστά κολοκύθια και καρότα, με 1 κ. σούπας ελαιόλαδο.
    • Απογευματινό
    • Βραδινό
      • 1 μερίδα μανιτάρια ψητά με βραστά σπαράγγια και 1 κ. σούπας ελαιόλαδο.
  • Τρίτη
    • Πρωινό
      • 1 ποτήρι γάλα 2%.
      • 2 ρυζογκοφρέτες.
    • Δεκατιανό
      • 1 αχλάδι.
      • 1 κριμ-κράκερ σίκαλης.
    • Μεσημεριανό
      • 1 μπριζόλα με πατάτες φούρνου.
      • 1 σαλάτα κουνουπίδι βραστό με 1 κ. σούπας ελαιόλαδο.
    • Απογευματινό
      • 1 μπανάνα.
    • Βραδινό
      • 1 τοστ με ψωμί ολικής αλέσεως και τυρί light.
      • 1 σαλάτα βραστά κολοκύθια και καρότα με 1 κ. σούπας ελαιόλαδο.
  • Τετάρτη
    • Πρωινό
      • 1 αυγό βραστό.
      • 30 γρ. τυρί light.
      • 1 φέτα ψωμί σίκαλης.
    • Δεκατιανό
      • 1 ρυζογκοφρέτα.
      • 1 φέτα κίτρινο τυρί light.
    • Μεσημεριανό
      • 1 1/2 φλιτζάνι φακές με 1 κ. σούπας ελαιόλαδο.
      • 1 φέτα ψωμί.
      • 30 γρ. τυρί light.
    • Απογευματινό
      • 2 αποξηραμένα φρούτα.
      • 10 αμύγδαλα.
    • Βραδινό
      • 1 φιλέτο κοτόπουλο.
      • 1/2 φλιτζάνι ρύζι.
      • Βραστά καρότα με 1 κ. σούπας ελαιόλαδο.
  • Πέμπτη
    • Πρωινό
      • 1 ποτήρι γάλα 2%.
      • 4 κ. σούπας δημητριακά ολικής αλέσεως.
    • Δεκατιανό
      • 1 μπανάνα.
      • 10 καρύδια.
    • Μεσημεριανό
      • 1 φιλέτο ψάρι ψητό.
      • Σαλάτα μπρόκολο με 1 κ. σούπας ελαιόλαδο.
      • 1 φέτα ψωμί ολικής αλέσεως.
    • Απογευματινό
    • Βραδινό
      • 2 πατάτες βραστές. βραστά κολοκύθια και καρότα με 1 κ. σούπας ελαιόλαδο.
      • 30 γρ. τυρί light.
  • Παρασκευή
    • Πρωινό
      • 1 ποτήρι γάλα 2%.
      • 2 ρυζογκοφρέτες.
    • Δεκατιανό
      • 1 αχλάδι.
      • 1 κριμ-κράκερ σίκαλης.
    • Μεσημεριανό
      • 2 φλιτζάνια σπανακόρυζο με 1 κ. σούπας ελαιόλαδο.
      • 1 φέτα ψωμί.
      • 30 γρ. τυρί light.
    • Απογευματινό
      • 2 αποξηραμένα φρούτα.
      • 10 αμύγδαλα.
    • Βραδινό
      • 1 αυγό βραστό.
      • 30 γρ. τυρί light.
      • Βραστά σπαράγγια με 1 κ. σούπας ελαιόλαδο.
      • 1 φέτα ψωμί.
  • Σάββατο
    • Πρωινό
      • 1 ποτήρι γάλα 2%.
      • 4 κ. σούπας δημητριακά ολικής αλέσεως.
    • Δεκατιανό
    • Μεσημεριανό
      • 1 φιλέτο ψάρι ψητό.
      • Σαλάτα μπρόκολο με 1 κ. σούπας ελαιόλαδο.
      • 1 φέτα ψωμί.
    • Απογευματινό
      • 1 ρυζόγαλο.
    • Βραδινό
      • 1 τοστ με ψωμί ολικής αλέσεως και τυρί light.
      • Σαλάτα βραστά κολοκύθια και καρότα με 1 κ. σούπας ελαιόλαδο.
  • Κυριακή
    • Πρωινό
      • 1 αυγό βραστό.
      • 30 γρ. τυρί light.
      • 1 φέτα ψωμί σίκαλης.
    • Δεκατιανό
      • 1 αχλάδι.
      • 1 κριμ-κράκερ σίκαλης.
    • Μεσημεριανό
      • 1 φιλέτο κοτόπουλο.
      • 1/2 φλιτζάνι ρύζι.
      • Σαλάτα μπρόκολο με 1 κ. σούπας ελαιόλαδο.
    • Απογευματινό
      • 1 μπανάνα.
    • Βραδινό
      • 1 ποτήρι γάλα 2 %.
      • 4 κ. σούπας δημητριακά ολικής αλέσεως.

 

Γενικότερα

Η διαιτολόγος προτείνει γενικότερα τα εξής προκειμένου να μειωθούν τα συμπτώματα της γαστροοισοφαγικής παλινδρόμησης:

  • Μικρά, συχνά γεύματα, ελαφριά σε λιπαρά και θερμίδες.
  • Καλό και αργό μάσημα της κάθε μπουκιάς, πάνω από 15 φορές.
  • Αποφυγή κατάποσης υγρών κατά τη διάρκεια των γευμάτων, αλλά και για 45 λεπτά μετά από αυτά (μπορούμε να πιούμε 1-2 ποτήρια 20 λεπτά πριν από το γεύμα).
  • Αποφυγή κατανάλωσης πολύ όξινων τροφών.
  • Περιορισμός στην κατανάλωση σοκολάτας, αλκοόλ, τσαγιού, μέντας και καφεΐνης.
  • Περιορισμός στην κατανάλωση χυμών φρούτων.
  • Περιορισμός στην κατανάλωση μπαχαρικών.
  • Αποφυγή της κατάκλισης, του σκυψίματος και της ανύψωσης αντικειμένων για δύο ώρες μετά το γεύμα.
  • Αποφυγή στενών ρούχων, ιδιαίτερα στη μέση. Να μη φοράμε στενά παντελόνια και φούστες, καθώς και σφιχτές ζώνες.
  • Διατήρηση φυσιολογικού σωματικού βάρους.
  • Περιορισμός στην κατανάλωση ανθρακούχων ποτών, γάλακτος και σούπας αργά το βράδυ.

Πηγή: Από το περιοδικό "Λόγω...διατροφής", με την υπογραφή της κλινικής διαιτολόγου - διατροφολόγου, Αθηνάς Ρούντου.

Χρειάζεστε επαγγελματική βοήθεια;

Επικοινωνήστε μαζί μου και κλείστε ένα ραντεβού στο γραφείο μου, έτσι ώστε να φτιάξουμε μαζί ένα προσωπικό πρόγραμμα διατροφής προσαρμοσμένο στις δικές σας ανάγκες και διατροφικές συνήθειες. ΤΖΕΝΗ ΙΟΡΔΑΝΩΦ
Διαιτολόγος - Διατροφολόγος


Το σχόλιο σου

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.

css.php